ARTE 06:50 Mo.. 10.03.

Show

Der frisch produzierte Sura Kees in den traditionellen Holzgefäßen, die sogenannten ?Käsker?: Die Montafoner Käsespezialität ist ein kulinarisches Erbe der Alpen, das erst im 21. Jahrhundert wiederentdeckt wurde. ZDF

Die Alpe Vergalden liegt auf etwa 1.800 Metern Höhe im Montafon, einem Hochgebirgstal des österreichischen Bundeslandes Vorarlberg. ZDF

Der Senner Daniel Mangeng ist jeden Alpsommer bei der Genossenschaftsalpe Vergalden angestellt. Im Winter arbeitet er als Ofenbauer im Tal. Seine Spezialität ist der Sura Kees, ein Sauermilchkäse aus Magermilch. ZDF

Zu Tisch

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

Programm

Montafon, Österreich

D 2024
30'

Essen und Trinken

Sendungsinfos

Regie: Wilma Pradetto Untertitel, Stereo