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Senegal: Orchestra Baobab, Soundtrack einer Nation: Im Senegal ist Orchestra Baobab längst legendär. Die Band wurde 1970 gegründet, zehn Jahre nach der Unabhängigkeit des Landes, und schuf mit ihrer Mischung aus traditioneller Musik und Einflüssen aus aller Welt den Soundtrack der jungen Nation. Die Bandmitglieder kamen über die Kasak-Rituale zur Musik und lassen die senegalesische Kultur in ihren Songs wieder aufleben: Dazu gehören die Figur des Griot-Sängers, der nicht nur singt, sondern auch Geschichten erzählt -, und die Verwendung der Sprache Wolof. 2020 feierte das Orchestra Baobab sein 50-jähriges Bestehen und wurde auch international immer bekannter.

Türkei: Land der tanzenden Männer: Bereits zur Zeit der Osmanen gab es in der Türkei die ersten "Drag Queens". Junge Tänzer in Frauenkleidern, die sogenannten Köçek, spielten eine zentrale Rolle am Hof des Sultans und wurden regelrecht verehrt. Obwohl die Tradition in den darauffolgenden Jahrhunderten zum Teil bekämpft wurde, vermochte sie sich doch in dem konservativen Land zu halten. Heute gelten die Köçek als Schlüsselfiguren in der Geschichte der Homosexualität in der Türkei.

Philippinen: Casianos Rindersuppe "Bulalo": In Tagaytay will sich die Sonne nicht zeigen. Doch Casiano lässt sich dadurch nicht die Laune verderben und bereitet eine leckere Markknochensuppe zu. Zuerst kocht er das Rindfleisch zehn Minuten lang ab. Dann schält und schneidet er Ingwer, Mais, Bohnen und Chinakohl. Das Gericht wird mit scharfer Fischsoße serviert.

Brest: Der Spanische Bürgerkrieg taucht in der Bretagne auf: Als Spanien in den 1930er Jahren vom Bürgerkrieg zerrissen wurde, folgte Frankreich dem Prinzip der Nichtintervention. Doch im August 1937 taucht ein havariertes spanisches U-Boot vor der bretonischen Hafenstadt Brest auf, das unter republikanischer Flagge fährt ...