Zu Tisch

Ulli Klein auf dem Biobauernmarkt in Graz, der Hauptstadt der Steiermark, Österreich. Mitglieder der ?Gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft? können hier ihre Gemüseanteile und Blumen abholen. ZDF

St. Nikolai, Südsteiermark: Mittagessen auf der kleinen Farm mit Gemüsebauer Scott Klein ZDF

Zum Mittag gibt es Süßkartoffeln mit rosa Pfeffer und frischem Koriander. ZDF

Das Hügel- und Weinland der Südsteiermark in Österreich ZDF

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

Mediathek

Programm

Südsteiermark - Österreich

Essen und Trinken D 2023, 26′

Kurzbeschreibung

Bei Ulli und Scott Klein dreht sich von morgens bis abends alles um Gemüse und Blumen: Auf knapp zwei Hektar Land wachsen 80 Gemüsearten und fast 300 verschiedene Sorten. Ulli ist Österreicherin, Scott Amerikaner. Es gibt Black Beans mit buntem, steirischem Gemüse, Süßkartoffeln mit rosa Pfeffer und frischem Koriander oder eine Polenta-Pizza mit Grünkohl-Kürbiskernöl-Pesto.

Inhalt

Bei Ulli und Scott Klein dreht sich von morgens bis abends alles um Gemüse und Blumen: Auf ihrem Hof in Österreich in der Südsteiermark wachsen 80 Gemüsearten und fast 300 verschiedene Sorten auf einer Fläche, die kaum größer ist als zwei Fußballfelder. Die Hofprodukte bekommen die Mitglieder ihrer "gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft" - ein Konzept der Direktvermarktung, das inzwischen in Österreich weit verbreitet ist. Ulli ist Österreicherin, Scott Amerikaner. Kalifornische und steirische Küche gehen eine erfrischende Mischung ein. Es gibt Black Beans mit buntem, steirischem Gemüse, Süßkartoffeln mit rosa Pfeffer und frischem Koriander oder eine Polenta-Pizza mit Grünkohl-Kürbiskernöl-Pesto.

Sendungsinfos

Regie: Wilma Pradetto Untertitel, Stereo