BR
BR Mo.. 30.09.
Doku

Lebenslinien

Und auch privat findet Max sein Glück mit seiner Lebensgefährtin Stephanie und ihrem gemeinsamen Kind. Bayerischer Rundfunk
Der Kas-Max verkauft feine Käsesorten aus seinem Wagen auf oberbayerischen Wochenmärkten. Bayerischer Rundfunk
Von einem erfahrenen Kaser erfährt Max alles, um sich als Käsehändler selbständig zu machen. Bayerischer Rundfunk
Nach seinem Scheitern als Wiesnwirt arbeitet Max als Senner und findet in der Bergwelt zu sich. Bayerischer Rundfunk
Von dem österreichischen Kaser Meinrad lernt Max in wenigen Jahren alles, was er über Käse wissen muss und wie er herzustellen ist. Bayerischer Rundfunk
Max Schmidbauer stammt aus einer traditionsreichen Müncher Wiesnwirtfamilie. Bayerischer Rundfunk
Max Schmidbauer: Er ist auf Oberbayerischen Wochenmärkten als "der Kas-Max" bekannt und beliebt bei seinen Kunden. Bayerischer Rundfunk
Heute hat Max alle seine Schwierigkeiten hinter sich gelassen und ist auf vielen Bayerischen Wochenmärkten als "Der Kas-Max" bekannt und für seine feinen Käse und seinen Humor sehr beliebt. Bayerischer Rundfunk
Der Kas-Max verkauft feine Käsesorten aus seinem Wagen auf oberbayerischen Wochenmärkten. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de. BR/Arndt Wittenberg

Ruhm und Reichtum, so ein Kas

Menschen D 2018, 43′

Kurzbeschreibung

Max' Familie betreibt seit Generationen das Ammer-Zelt auf der Wiesn. 2001 übernimmt er gemeinsam mit seinem Cousin den Traditionsbetrieb. Doch schnell kommt es zum Streit um Lieferverträge und Geld. Hoch verschuldet wirft Max hin. Mit 41 Jahren muss er sich eine neue Existenz aufbauen: Als "Kas-Max" wird er auf Wochenmärkten in Oberbayern ein beliebter Käse-Händler.

Inhalt

Früh verspürt Max Unbehagen angesichts der Erwartung seiner Eltern, eines Tages zusammen mit seinem Cousin den Wiesnbetrieb zu übernehmen, eine bekannte Hühnerbraterei. Der Mutter zuliebe absolviert Max zunächst eine Kochlehre. In München-Sendling pachtet er ein Lokal und arbeitet zu jeder Wiesnzeit im Familienbetrieb mit. 2001 übernehmen er und sein Cousin das Ammer-Zelt. Bereits nach einer Saison kommt es zwischen den beiden zum Streit über Lieferverträge und Geld. Max zieht sich aus allem zurück, hat bald hohe Schulden und muss sein Lokal aufgeben. Es kommt noch dicker: Max wird wegen Steuerhinterziehung zu einer Bewährungsstrafe verurteilt. Als er versehentlich gegen die Auflagen verstößt, landet er im Gefängnis. Doch Max gibt nicht auf. Vorzeitig entlassen, bewirbt er sich mit 41 Jahren als Senner auf einer Berg-Alm. Dort findet er seine Berufung: das Handwerk und die Kunst, Käse zu machen. Er verkauft seine Käse auf mehreren Wochenmärkten in Oberbayern. Der Großstadt München hat er längst den Rücken gekehrt und lebt in der Jachenau im Isarwinkel. Mit seiner Freundin Steffi und der gemeinsamen Tochter stellt sich endlich auch privat das Glück für ihn ein.

Sendungsinfos

Regie: Arndt Wittenberg VPS: 30.09.2024 22:00, Untertitel, Stereo
Sender auswählen

Jetzt in der Senderleiste auf klicken.

Gelesen
Seite merken

Lesezeichen für tvheute.at erstellen:
Jetzt in der Symbolleiste auf klicken.

Gelesen
Sender navigieren
links | rechts
WISCHEN