Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Im Bild: Das "Wedgwood the Restaurant" ist eines der berühmtesten High-End-Restaurants in Edinburgh, Schottland. ORF

Im Bild: Edinburgh Castle, die meistbesuchte Sehenswürdigkeit in Edinburgh, Schottland. ORF

Im Bild: Das Stirling Castle ist eines der berühmtesten Schlösser Schottlands. Mehrere schottische Könige und Königinnen wurden im Stirling Castle gekrönt, darunter Maria Stuart, Königin der Schotten. ORF

Im Bild: Im "Roseleaf Bar Café" im Stadtteil Leith in Edinburgh, sind sie stolz darauf, traditionelle schottische Spezialitäten wie das Scottish Breakfast zuzubereiten. ORF

Im Bild: Das "Pinnies and Poppyseeds" ist eine der wenigen Bäckereien in Edinburgh, die handgemachtes, frisch gebackenes Shortbread verkauft. ORF

Im Bild: "The Lobster Shack", ein Imbissstand, der für seinen gegrillten Hummer berühmt ist, befindet sich im Hafen von North Berwick, Schottland. ORF

Im Bild: Das typisch schottische Frühstück beinhaltet Wurst, Blutwurst, Bohnen aus der Dose, Pilze, Tomaten, Kartoffelgebäck, Ei, Speck, Haggis und Brot. Es sollte die Schotten für den Arbeitstag stärken und auch als Katerheilmittel dienen. ORF

Im Bild: Fish and Chips nach schottischer Art, mit Schellfisch anstelle des Kabeljaus, der in England und Amerika am häufigsten serviert wird. ORF

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Mediathek

Programm

Edinburgh

Essen und Trinken Staffel: 4, Folge: 19, USA 2015, 21′ - mit Andrew Zimmern,

Inhalt

Meisterkoch Andrew Zimmern taucht ein in die herrlich vielfältige Essenskultur von Edinburgh. Der Tag beginnt mit einem herzhaften schottischen Frühstück, gefolgt von würzigem Haggis - einer für Nicht-Schotten eher gewöhnungsbedürftigen Spezialität, die vor allem aus Schafinnereien besteht. Ebenfalls mittlerweile Kult und nicht auf der Speisekarte fehlen darf der sehr beliebte blaue Hummer sowie natürlich ein Schluck vom schottischen Nationalgetränk: Malt Whisky.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 23.10.2024 11:55, Untertitel, Stereo, Zweikanalton