Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Im Bild: Auf dem Mutianyu-Abschnitt der Chinesischen Mauer, der während der Ming-Dynastie auf den steilen Klippen einer Bergkette errichtet wurde. Dieser Abschnitt der Chinesischen Mauer liegt etwa 90 Autominuten von Peking entfernt und wird täglich von Tausenden von Touristen besucht. ORF

Im Bild: Das "Bian Yi Fang", Pekings ältestes Peking-Enten-Restaurant und eines der ältesten Restaurants der Welt. ORF

Im Bild: Baozi (gedämpfte Brötchen) mit Schweinefleisch- und Rübenfüllung, serviert im "Danei Baozi". ORF

Im Bild: Eine große Auswahl an Straßengerichten wird in der Wangfujing-Straße verkauft, einer der berühmtesten Einkaufsstraßen Pekings im Bezirk Dongcheng. ORF

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Programm

Peking

Essen und Trinken Staffel: 5, Folge: 24, USA 2015, 21′ - mit Andrew Zimmern,

Inhalt

Über 3000 Jahre ist die Millionenmetropolo Peking alt. Hier residierten Kaiser, fanden Revolutionen statt und Baumeister schufen über Jahrhunderte neue Prachtbauten. Kulinarisch ist die chinesische Hauptstadt vor allem für ihre zarte Peking-Ente weltberühmt. Doch auch andere traditionelle Gerichte sind bis heute eines Kaisers mehr als würdig. Chefkoch Andrew Zimmern unternimmt einen kulinarischen Streifzug.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 10.12.2024 12:00, Untertitel, Stereo, Zweikanalton