Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Im Bild: Das Marquette Harbor Lighthouse am Ufer des Lake Superior ist eines der malerischsten und historisch bedeutendsten Gebäude der Oberen Halbinsel. ORF

Im Bild: Das "Thills Fish House" in Marquette Harbor (Michigans obere Halbinsel) bietet seit über 50 Jahren frischen Fisch an. ORF

Im Bild: Das berühmte kroatische Huhn des Croatian Village, serviert mit Krautsalat und einem Brötchen. ORF

Im Bild: Geräucherter Fischaufstrich, täglich frisch zubereitet in "Thills Fish Shop" in Marquette, Michigan (Upper Peninsula), ist ein Muss bei Yooper-Picknicks und Yooper-Partys. ORF

Im Bild: Ein "Beef Pasty", serviert von "Lawrys Pasty Shop" in Marquette, Michigan. ORF

Im Bild: Das "Cudighi" ist ein flaches Wurstsandwich, das in "Tinos Bar and Pizza" in der Innenstadt von Negaunee, Michigan (Upper Peninsula) serviert wird. Dieses Gericht ist einzigartig auf der Upper Peninsula. ORF

Im Bild: Ein Weißfisch aus dem Lake Superior, leicht gewürzt und gegrillt - ein beliebtes Gericht im "The Vierling Saloon and Sample Room" in Marquette, Michigan. ORF

Im Bild: Mit Schokolade überzogener Trenary Toast von "Trenary Home Bakery" - ein knuspriger, zweimal gebackener Frühstücksgenuss auf der Upper Peninsula. ORF

Im Bild: Das "Tinos Bar and Pizza" in der Innenstadt von Negaunee, Michigan (Upper Peninsula), ist bekannt für sein Cudighi, ein flaches Wurstsandwich, das einst von Bergleuten gegessen wurde und heute von allen genossen wird. ORF

Im Bild: Der "Lawrys Pasty Shop" in Marquette, Michigan ist in Familienbesitz und serviert seit 1946 heiße, leckere Pasteten. ORF

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Mediathek

Programm

Die Obere Halbinsel in Michigan

Essen und Trinken Staffel: 5, Folge: 1, USA 2015, 21′ - mit Andrew Zimmern,

Inhalt

Die malerische Obere Halbinsel in Michigan ist ein wunderschönes Naturgebiet und eher dünn besiedelt. Neben traumhaften Stränden, Wäldern und Wasserfällen gibt es auch kulinarisch einiges zu entdecken. Andrew Zimmern stellt verführerische Gerichte vor, angefangen von einem knusprigen kroatischen Hühnchen, das über dem Lagerfeuer gebraten wird, bis hin zu einem frisch aus dem See gezogenen Weißfisch. Hier ist tatsächlich für alle etwas dabei!

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 05.11.2024 12:00, Stereo, Zweikanalton