ORF2
ORF2 So.. 29.09.
Show

Der Duft des Kaffees - Genuss und Rebellion

Im Bild: Äthiopische Kaffeezeremonie mit Filmteam. ORF
Im Bild: Die Herzoginnen des französischen Hofs werden vom türkischen Gesandten Süleyman Aga in seiner Botschaft in Paris empfangen. ORF
Im Bild: Mag. Karl Schilling, Leiter des Wiener Kaffeemuseum. ORF
Im Bild: Kaffeekoch im ersten Café in Istanbul 1554. ORF
Im Bild: Prof. Dr. Chahan Yeretzian im Kaffeelabor der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. ORF
Im Bild: Kaffeetrinkende Gäste im ersten Kaffeehaus in Mekka. ORF
Im Bild: Kaffeetrinken mit dem türkischen Botschafter Süleyman Aga in Paris. ORF
Im Bild: "Dschaba" bedeutet "umsonst". In Istanbul laden reiche Kaffeehausgäste Bettler ein. In Neapel wird die Tradition bis heute fortgeführt: Caffe Sospeso. Der aufgeschobene Kaffee. Nächstenliebe to go. ORF
Im Bild: Französische Herzoginnen zu Gast beim türkischen Botschafter - mit Regisseur. ORF
Im Bild: Verfolgung von Kaffeeliebhabern durch die Truppen von Murad IV. ORF

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Essen und Trinken D , 44′

Inhalt

Kaffee - das schwarze Elixier - ist nach Erdöl das wichtigste Handelsprodukt dieser Welt. Rund tausend Tassen trinken die Österreicher pro Jahr. Doch wo liegen die historischen Wurzeln des betörenden Getränks? Was sind die Gründe für seinen weltweiten Siegeszug, seine Beliebtheit, seinen Zauber? Es ist eine Geschichte von Revolutionen, progressivem Denken, Geheimnissen und gewagten Thesen: Vor der französischen und deutschen Revolution, vor den amerikanischen Unabhängigkeitskriegen stiegen Kaffeekonsum und Anzahl der Kaffeehäuser, die demokratische Verfassung wurde im Merchant Coffee House unterzeichnet. Ein Zufall? Mit aufwändigen Reenactments erzählt der Film die Geschichte der Bohne, die eigentlich ein Kirschkern ist, von ihren Anfängen in Äthiopien über Arabien bis Wien. Eine faszinierende Reise in die Geschichte eines Kultgetränks. Drehbuch und Regie: Gerhard J. Rekel Bearbeitung ORF: Hans Wu

Sendungsinfos

VPS: 29.09.2024 23:30, Untertitel, Stereo
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