Land und Leute

Hofheldin im Fokus Roswitha Marold ist eine jener Landwirtinnen, die von der Landwirtschaftskammer Steiermark zu Hofheldinnen gekürt wurden. Frauen, die mit Innovationen und ungewöhnlichen Zugängen die Zukunft der Bauernhöfe gestalten und sichern. Die Steirerin ist eine Quereinsteigerin aus der Gastronomie und hat im Ennstal den Hof gemeinsam mit ihrem Mann tatkräftig umstrukturiert. Es wurde auf Bio und Nachhaltigkeit im Bereich Urproduktion umgestellt. Im Mittelpunkt steht auch die stark gefährdete Hausrindrasse Angler Rotvieh. Da verzeichnet sie erste Nachzuchterfolge. In der Haltung und Behandlung der Tiere arbeitet Roswitha Marold, die auch Shiatsu-Therapeutin ist, mit diesen speziellen Massagetechniken. Weitere Themen von "Land und Leute" am 8. März: *Neuer Jahrgang überzeugt Welchen Einfluss das Wetter auf den Wein hat, sehen wir am Beispiel des Weinviertel DAC in Niederösterreich. Trotz schwieriger Bedingungen 2024 zeigen sich die Winzer etwa in Obersdorf und Poysdorf mit dem Jahrgang sehr zufrieden. *Erfolgreich Käse machen 10 Jahre feiert die Genossenschaftsmolkerei Kaslabn heuer, die 15 Milchbauern in den Kärntner Nockbergen gegründet haben. Produziert wird der Käse aus regionaler Bio Ziegen- und Kuhmilch, die Nachfrage ist groß. *Waldviertler Holzkunst im Louvre Die Waldviertler Künstlerin Renate Amon gestaltet aus Holz einzigartige Kunstwerke, die sogar schon im Pariser Louvre gezeigt wurden. "Land und Leute" besucht sie bei ihrer Arbeit in Rosenau. *Kunst des Feitelmachens Die Trattenbacher Taschenfeitel werden heute noch im oberösterreichischen Trattenbachtal hergestellt. Die Tradition der zusammenfaltbaren Taschenmesser geht bis ins Mittelalter zurück.