Einfach & köstlich

Mit 27 Jahren war sie die jüngste Köchin, die in Deutschland einen Stern erhielt. Auf ihrer Weltreise hat Julia Komp unzählige Küchen lieben gelernt. Zu Gast bei Sternekoch Alexander Herrmann bringt sie ein orientalisch abgeschmecktes Gemüse-Ragout mit - mit türkischem Reis, der auf spannende Art zubereitet wird. Eine Entenbrust außen kross und innen rosa hinzubekommen, ist Alexander Herrmanns Mission. Sanft und süß wird sie mit Rosmarin-Honig lackiert und flankiert mit geknetetem Spitzkohlsalat mit gebackenen Kürbiskernen. Für das dritte Rezept werfen die beiden Sterneköch:innen einen Blick auf ihre Reste. Sechs Überbleibsel dürfen sie aussuchen und kreieren daraus ein neues Gericht. Alexander Herrmann lädt in diesem Kochformat unterschiedliche Köchinnen und Köche aus allen Regionen Deutschlands ein.