Expedition in die Heimat

Anna (li.) bei einer Tempranillo-Fassprobe mit Topwinzer Stephan Knipser (re.). SWR

Super Platz für ein Sommerabend-Picknick: Die Burgruine Stauf. SWR

Das Hofgut Burg Battenberg liegt mittendrin: Im südlich-sonnigen Norden der Pfalz SWR

Hier kann man sich stilvoll niederlassen: Im Stuhlmuseum in Mühlheim an der Eis. SWR

Kräuter sammeln in den Vogesen SWR

Markthalle in Colmar SWR

Moderatorin Annette Krause zusammen mit Jean-Paul und Mathieu Deybach, Bauern auf der Ferme Aubgerge. SWR

Moderatorin Annette Krause im Garten mit Sternekoch Jerome Jaegle. SWR

Moderatorin Annette mit Elsässerin Fabienne Fessler. SWR

Programm

Genusstour durchs Elsass

Land und Leute 45′

Kurzbeschreibung

Das Elsass - ein Schlemmer:innenparadies. Für viele das ideale Reiseziel für einen Kurztrip mit vielen Genussmomenten.

Inhalt

Das Elsass - ein Schlemmer:innenparadies. Für viele das ideale Reiseziel für einen Kurztrip mit vielen Genussmomenten. Allein die Weingebiete am Fuß der Vogesen bieten davon viele - mit Spitzenweinen und Dörfern, die zu den schönsten Frankreichs gehören. Ausgangspunkt ist Colmar mit seinen Fachwerkhäusern, dem Unterlindenmuseum und leckeren Spezialitäten: Flammkuchen in der historischen Markthalle oder köstlicher Käse - ideale Zutaten für ein Picknick mit Aussicht auf Schloss Hohlandsbourg, findet SWR Moderatorin Annette Krause. Sie erfährt im Brotmuseum in Selestat, dass neben dem "Kugelhopf" auch die Brezel eine regionale Spezialität ist. Sie erkundet mit Sternekoch Jerôme Jaegle, wie er mit den Aromen wilder Kräuter und Pflanzen aus der Region eine neue Geschmackswelt kreiert. Die Bergwelt der Vogesen lädt zum Wandern und Paragliden ein. Danach gibt's mit Wanderin Nina Rühlig deftige Hausmannskost in einer "Ferme Auberge".

Sendungsinfos

Moderator: Annette Krause Untertitel, Stereo