Salami, Wiener & Co - Die Wurstmacher
REPORTAGE, D 2019
Harte Arbeit auf rauer See - Die deutschen Hochseefischer
DOKUMENTATION, D 2017
WELT
Di.. 12.11.
Show
Das große Brauen - Deutschland und seine Biere
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Essen und Trinken D 2016, 45′
Kurzbeschreibung
Pils, Weizen, Kölsch oder Alt: Die Vielfalt der in Deutschland gebrauten Biere ist enorm. "Craftbiere" aus sogenannten Mikrobrauereien durchdringen inzwischen den Markt der Massenproduktion. Dennoch haben alle Variationen des "Kühlen Blonden" die vier Grundessenzen Malz, Hopfen, Hefe und Wasser immer noch gemein. Von der Ernte bis ins Glas: Die Reportage gibt einen spannenden Einblick hinter die Kulissen von Produktion und Veredelung des beliebten Gerstensafts.