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BR Mo.. 14.10.
Show

Landfrauenküche

Die Landfrauen, von links: Magdalena Kaiser, Anna-Maria Stürzer, Franziska Schömig, Sandra Grundner, Katharina Förg, Barbara Friedmann und Anja Floßmann. Bayerischer Rundfunk
Die Landfrauen sitzen im Landfrauenbus und unterhalten sich. Von links: Barbara Friedmann, Anja Floßmann, Anna-Maria Stürzer, Katharina Förg und Sandra Grundner. Bayerischer Rundfunk
Anja füttert ihr kleines Schaf. Bayerischer Rundfunk
Auf dem Bild ist die vegetartische Hauptspeise auf einem Teller zu sehen. Es gibt gefüllte Ratatouille Mangoldtasche dazu Polenta. Bayerischer Rundfunk
Anja füttert ihr kleines Schaf. Bayerischer Rundfunk
Auf dem Bild ist die Nachspeise auf einem Teller zu sehen. Es gibt Heidelbeer-Clafoutis mit Vanillesoße. Bayerischer Rundfunk
Auf dem Bild ist der Gruß aus der Küche auf einem Holzbrett zu sehen. Es gibt Salzweger Blechkuchen. Bayerischer Rundfunk
Auf dem Bild ist der Gruß aus der Küche auf einem Holzbrett zu sehen. Es gibt Salzweger Blechkuchen. Bayerischer Rundfunk
Anja steht mit ihrem kleinen Schaf auf einer Wiese. Bayerischer Rundfunk
Auf dem Bild ist die Hauptspeise auf einem Teller zu sehen. Es gibt Mediterrane Lammkeule mit Ratatouille und Polenta. Bayerischer Rundfunk

Anja Floßmann aus Niederbayern

Kochshow D 2024, 43′

Kurzbeschreibung

Sieben Frauen - sieben Höfe - sieben Menüs: Die kulinarische Reise führt quer durch Bayern. Die Landfrauen lassen sich in ihren Alltag und in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch oder mit Fleisch - Hauptsache regional und saisonal. Und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin.

Inhalt

Anja Floßmann aus Niederbayern Anja ist studierte Gartenbauingenieurin und brennt für ihre Tomaten: 33 verschiedene Sorten ihres Lieblingsgemüses baut sie an. Auf ihrem Bio-Hof in Eggersdorf im Landkreis Passau, den Anja von ihrer Mutter übernommen hat, wachsen aber auch Wassermelonen und Physalis. Keine typischen Kulturen für den Bayerischen Wald, aber das Klima ändert sich und Anja stellt sich darauf ein. Neben dem Gemüseanbau hält sie Schafe zur Landschaftspflege.

Sendungsinfos

VPS: 14.10.2024 20:15, Untertitel, Stereo
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