Die Ratgeber (Wh.)
INFOMAGAZIN
Marktfrisch
KOCHSHOW Kochkurs aus dem Botanischen Garten in Karlsruhe
HR
Di.. 08.10.
Show
Die tolle Knolle - Herbstliche Kartoffelgerichte
Essen und Trinken 45′
Inhalt
Keine Jahreszeit ist so eng mit der Kartoffel verbunden wie der Herbst. Als Suppe, Rösti, Brei, Kloß, Puffer oder auch als Beilage kommen sie auf die hessischen Esstische. Hessen à la carte besucht das Kartoffelhaus in Hirschhorn, wo mit Michael Trost ein wahrer Kartoffelkünstler außergewöhnliche Kreationen entwickelt. Im Landgasthof Raubacher Höhe von den drei Schwestern Heike Brotz, Bettina Knobloch und Anette Bartmann präsentieren ihre Variationen rund um die tolle Knolle. Und weil es die Kartoffel auf dem Teller nicht ohne Bauern auf dem Feld gäbe, stellen wir die Familie Böhm aus Groß-Bieberau vor, die seit fast 120 Jahren neue Kartoffelsorten züchtet.
Sendungsinfos
Von: Reinhard Schall
Untertitel, Stereo