Die Nordreportage

* Wellness-Urlaub für trächtige Kühe * Zaunbau auf unebenen Gelände * Meerrettichanbau in Hamburg-Ochsenwerder * Die Käseproduktion läuft auf Hochtouren

* Wellness-Urlaub für trächtige Kühe Biobauer Johannes Bercht bringt zwei trächtige Kühe, sogenannte Trockensteher, noch einmal auf die Weide. In gut sechs Wochen haben beide Tiere Geburtstermin, so lange dürfen sie die Ruhe und das immer noch saftige Grün der Weide genießen. Wellnessurlaub für die Mutterkühe! * Zaunbau auf unebenen Gelände Auf dem Mühlenhof in Zepelin soll eine alte Schafrasse eine heruntergewirtschaftete Obstplantage wiederbeleben. Aber vorher muss das Gelände eingezäunt werden, damit die Schafe nicht abhauen können. Gar nicht so leicht auf dem unebenen Gelände. Aber zum Glück hat Azubi Chris Wenz einen erfahrenen Zaunbauer an seiner Seite. * Meerrettichanbau in Hamburg-Ochsenwerder In Hamburg-Ochsenwerder wird seit zwei Jahren auch Meerrettich angebaut. Die Heilpflanze kann in diesem Herbst das erste Mal geerntet werden. Betriebsleiter Markus probiert gerne sämtliches Gemüse direkt auf dem Feld oder im Gewächshaus. Beim Meerrettich ist er zurückhaltend. * Die Käseproduktion läuft auf Hochtouren Bei Familie Obermayer im niedersächsischen Wendland läuft die Käseproduktion auf Hochtouren. Chef der Käserei ist Markus Obermayer. Der gelernte Industriemechaniker wollte eigentlich nur für kurze Zeit aushelfen. Inzwischen ist er passionierter Käsemacher und hat bereits zwölf verschiedene Käsesorten entwickelt.