Die Nordreportage
REPORTAGE Der Fleischer auf der Erbse - Ein Metzger setzt auf Fleischersatz
Panorama 3 (Wh.)
INFOMAGAZIN
NDR
Do.. 06.02.
Doku
Die Nordreportage
Tierisch andere Milch - Gesundes von Kamel, Ziege, Büffel
- 30'
Reportage
Nach Visselhövede in Niedersachsen reisen die Menschen extra aus Frankfurt an, nur um ein paar Liter der wertvollen Kamelmilch zu ergattern. Im Emsland möchte ein junges Landwirtpaar jetzt Käse aus der Milch seiner Ziegen in die Supermärkte der Republik bringen. Auch der Büffelmozzarella von einem Biohof in Ahlden an der Aller ist sehr gefragt. Die Nordreportage begleitet drei Milchproduzenten aus Niedersachsen, die Milch mal tierisch anders machen.
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Neben der klassischen Kuhmilch erfreut sich die Milch anderer Tiere immer größerer Beliebtheit: Sie soll gesünder, schmackhafter und besser bekömmlich sein.
In Visselhövede in Niedersachsen reisen die Menschen extra aus Frankfurt an, nur um ein paar Liter der wertvollen Kamelmilch zu ergattern.
Im Emsland möchte ein junges Landwirtpaar jetzt Käse aus der Milch seiner Ziegen in die Supermärkte der Republik bringen.
Auch der Büffelmozzarella von einem Biohof in Ahlden an der Aller ist sehr gefragt.
Die Nordreportage begleitet drei Milchproduzenten aus Niedersachsen, die Milch mal tierisch anders machen.
Sendungsinfos
Von: Thorsten Schöntaube Redaktion: Thomas Fischer
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