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Lecker aufs Land - eine kulinarische Winterreise
ESSEN UND TRINKEN Die Hunsrückerin Tanja Müller kredenzt Köstlichkeiten aus ihrer Vorratskammer (Fol
SWR Kultur
MAGAZIN
SWR
So.. 16.03.
Show
Alles außer Kartoffeln
Marokko - Souads Sehnsucht und die Küche Marokkos
- 30'
Essen und Trinken
Inhalt
Als Souad Rais El Kertoubi mit 18 Jahren aus Tanger nach Darmstadt zieht, vermisst sie nicht nur ihr Land, sondern auch das Essen. Ihre Mission: die marokkanische Tajine in der neuen Heimat bekannt zu machen. Heute besitzt sie die älteste Tajinerie Deutschlands - die von ihrem jüngsten Sohn Anas weitergeführt wird. Große Ehre oder Bürde? Was ist aus Souads Traum geworden, irgendwann nach Marokko zurückzukehren?
Sendungsinfos
Untertitel, Stereo