auslandsjournal - die doku: Ukraine - Krieg oder Frieden DOKUMENTATION Machtpoker um die Zukunft

3SAT 23:00 Do.. 20.02.

Doku

Einmal im Jahr wird in der Camargue 'Fleur de Sel' geerntet. Per Hand wird das Luxus-Salz aus der Saline geschippt. ZDF/SWR/OTHER PEOPLE picture

In Stuttgart lassen wir Passanten vier Salze testen. ZDF/SWR/OTHER PEOPLE picture

Seit Jahrtausenden wird in der Camargue Meersalz gewonnen. In den Salinen am Mittelmeer wird teures 'Fleur de Sel' geerntet. ZDF/SWR/OTHER PEOPLE picture

In riesigen Abbaukammern wird unter Tage Steinsalz abgebaut. ZDF/SWR/OTHER PEOPLE picture

Der Kampf ums beste Salz - Wie Billiges teuer wird

Programm

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Dokumentation

Inhalt

Unser Salz: Woher kommt es eigentlich? Der Film macht sich auf eine Spurensuche von den Bergwerken Deutschlands, wo Salz aus dem Gestein gesprengt wird, zu den Salinen der Camargue. Dort wird teures "Fleur de Sel" per Hand gewonnen.

Hintergrund

Außerdem fragt der Film nach, was sich hinter Himalaya-Salz eigentlich genau verbirgt. Jahrhundertelang galt Salz als weißes Gold. Mit der Erfindung des Kühlschranks verlor es an Wert. Bis Marketingexperten das Potenzial des Rohstoffs erkannten, der sich einfach abbauen und teuer verkaufen lässt. Lobbyisten drängten sogar darauf, auf EU-Ebene ein Bio-Siegel für Salz einzuführen.

Sendungsinfos

Von: Hauke Wendler VPS: 20.02.2025 23:00, Untertitel, Stereo