Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

Marrakesch

Essen und Trinken Staffel: 5, Folge: 15, USA 2015, 21′ - mit Andrew Zimmern,

Inhalt

Die Metropole Marrakesch im Süden Marokkos verzaubert durch ihr verwinkeltes Netz aus kleinen Gassen und ihre zahlreichen Straßenmärkte. Zu ihnen gehört auch der Djeema el-Fna im Zentrum der Altstadt. Auf seinen Ständen werden kulinarische Spezialitäten angeboten, die nach uralten Rezepten hergestellt und mit einzigartigen Kochmethoden zubereitet wurden - wie Taubenpasteten, winzigen handgerollten Nudelbällchen oder einem ganzen Lamm, das in einem vergrabenen Ofen gegart wurde.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 26.11.2024 07:30, Untertitel, Stereo, Zweikanalton